揚げ浜塩田

グルメと旅と…

以前、能登半島を旅したことがあります。

輪島から外浦(半島の上側)の海岸に沿って進んでいくと、揚げ浜塩田が見えてきます。塩田の付近には、何軒かの塩の販売所があります。その道をさらに半島の先に向かって進んで行くと、右手に “しお・cafe” というお店が見つかります。塩田の塩を使った食事を出してくれるのですが、個人的にはパンケーキがお勧めです。

揚げ浜塩田の塩を使ったサイダーで、パンケーキがふっくらと仕上がるそうです。確かにふんわりしていて、生クリームがこんもりとかかっています。

美味しくて、メープルシロップをかけるのを忘れてしまいました。窓からは海が見え、リラックスできました。また、行きたいなぁ・・・。

 

アイキャッチ画像(揚げ浜式塩田)は「TaBiZuKiさんによるphotoAC」の写真を使わせていただきました。

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