グルメと旅と

グルメと旅と グルメと旅と…

旅をして、非日常を味わう。

旅をして、その国や地方のお酒と肴を堪能する。

旅は、窮屈な毎日への処方箋。

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マリトッツォ

ほぼ中毒ともいえる程、思いっきり生クリームを食べたくなる時があります。この前探していたのですが、マリトッツォというスイーツを見つけました。調べてみると、ローマ発祥のものなのですね。手に入れて、食べてみました。ブリオッシュ生地のパンに、これで...
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せとか

先日、「せとか」という柑橘類をいただきました。オレンジの香りで、とてもジューシーなのですが、手で皮を剥けるのです。これを食べて、米国旅行中に初めて飲んだ、搾りたてのオレンジジュースのフレッシュさを思い出しました。自分の中では、衝撃とも言える...
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割れチョコ

先日、通販サイトを見ていたら、割れチョコを見つけました。バレンタインデーでは、ほんの少しですが義理チョコをいただいて、それ以来、チョコ中毒になっています。そうそう、割れチョコですが、専門店があるのですね。わざわざ割っているのか、メーカーの割...
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フォンテンヌブロー

アトリエ・ド・フロマージュのフォンテンヌブローをいただきました。フレッシュチーズのデザートです。いやぁ、びっくりするほど美味しいですね。シャンパンにとても合います。チーズケーキのようなデザートを期待した人には甘味が足りないかもしれませんが、...
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シナモンブレッド

シナモンブレッドとピーナッツバターが、とても良い相性であることを発見してしまいました。シナモンブレッドは米粉で作ったもの、ピーナッツバターは千葉県産で、粒粒が残っていて甘みが控えめなものの組み合わせが最高です。少し軽めにローストしたコーヒー...
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ワイン

3000円以下で買える赤ワインで、最近お気に入りを見つけました。イタリアのタロ プリミティーヴォとカリフォルニアのロバート モンダヴィでバーボン樽で熟成させたセレクションです。ヴィンテージにはこだわっていませんが、お勧めです。
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Go To トラベル

先月、Go To トラベルを使って、東京に行ってきました。東京タワーのイルミネーションは、毎月変わるそうですね。11月は、赤でした。またコロナが流行の兆しです。ワクチンの実用化も目前のようですので、期待しています。来年は平穏な年になってほし...
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チリカルボナーラ

私、元来のパスタ好きなのですが、チリカルボナーラの美味しいお店を見つけました。東京の板橋周辺で数件のお店を出しているようです。店名は、Piantaといいます。カジュアルなお店なのですが、チリカルボナーラが癖になる美味しさです。
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オリーブはまち

オリーブハマチとは、香川県産を主とした“オリーブの葉”の粉末を添加したエサを規定の回数与えて飼育した養殖ハマチのことをいいます。
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まぐろのブーメラン

近所のスーパーで、マグロのブーメランというものを見つけました。ブーメランの形にカットされていて、赤みから中トロ、大トロまでが塊になっています。
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